Am Samstag, 6. April 2024 organisierte der Rollstuhlclub von Gruyère in Zusammenarbeit mit dem Rollstuhlclub von Lausanne am Nachmittag einen Workshop über gesunde und ausgewogene Ernährung für Personen im Rollstuhl.
Der Informationsaustausch fand in Echarlens, Kanton Fribourg, in der Auberge de la Croix Verte, statt. Eine kleine, aber interessierte Gruppe hat am Kurs teilgenommen.
Justine Veuthey, Ernährungsberaterin bei der Clinique romande de réadaptation (CRR) in Sion, hat den Kurs geleitet. Sie ist eine absolute Expertin. Es entstand ein interessanter sowie interaktiver Austausch zwischen Leiterin und Teilnehmenden.
Ein gemüsebasiertes Apéro folgte dem Workshop. Die Teilnehmenden konnten sich anschliessend über die neu gewonnen Informationen und Erkenntnissen austauschen.
Am 1. Juni findet ein weiterer Kurs in Genf statt.